Kahvi, joka rytmittää usean suomalaisen päivää on meille niin itsestään selvyys että harvemmin mietimme sen alkuperää tai historiaa. Vaikka usea varmasti tietää että pavut on kasvatettu jossain Arabian, Etiopian, tai
Kahvin vaikutus mieleen ja kehoonKahvin vaikutus mieleen ja kehoon
Kahvi on Suomalaisille hyvin tärkeä asia, ja maassamme sen kulutus on Euroopan huippuluokkaa. Kitkerä juoma kuuluu erottamattomana osana kansamme kulttuuriin ja jokapäiväiseen elämään. Tämä näkyy niin yksityisessä käyttäytymisessä, kuin sosiaalisissa
Pauligilla on Suomessa pitkä ja värikäs historiaPauligilla on Suomessa pitkä ja värikäs historia
Paulig on yksi Suomen vanhimmista kahvin valmistajista, sillä yritys aloitti toiminnan Suomessa jo vuonna 1876. Tuolloin yrityksen perustaja, Gustav Paulig, muutti Saksasta Suomeen ja alkoi kaavailla oman yrityksen perustamista. Ennen
Kahvilla on Suomessa pitkä ja värikäs historiaKahvilla on Suomessa pitkä ja värikäs historia
Suomessa kahvia juotiin ensimmäisen kerran 1720-luvulla, jolloin juoma nousi Turun hienoston suosioon. 1800-luvulla juoma alkoi yleistyä myös rahvaan keskuudessa, vaikka nykyisen kaltaista jokapäiväistä juomaa se ei silloinkaan ollut. Suodatinkahviin suomalaiset
Kylmäuutettu kahvi on pehmeä ja maukas trendijuomaKylmäuutettu kahvi on pehmeä ja maukas trendijuoma
Viime kesän – ja mitä luultavimmin tulevankin kesän – hitti on kylmäuutettu kahvi, joka rantautui Suomeen Yhdysvalloista, jossa se on ollut suosittu trendijuoma jo useita vuosia. Kylmästä kahvijuomasta tulee helposti
Uudella trendijuomalla on runsaasti terveysvaikutuksiaUudella trendijuomalla on runsaasti terveysvaikutuksia
Vihreä matcha-tee on noussut todelliseksi trendijuomaksi nyt ympäri maailmaa terveysvaikutustensa sekä omintakeisen makunsa vuoksi. Monissa kahviloissa juomaa myydään matcha-lattena, jossa teejuomaan on sekoitettu maitovaahtoa. Tämän lisäksi matchaa voi juoda lämpimänä
Kahvin maku on monen asian summaKahvin maku on monen asian summa
Kahvissa on tutkimusten mukaan enemmän makuun vaikuttavia osia kuin viinissä. Parhaat kasvuolosuhteet kahville ovat varjoisalla vuorenrinteellä, jolloin kahvin mausta muodostuu mehukas ja hienostunut. Makuun voidaan vaikuttaa kuitenkin paljon vielä keräämisen
Kahvin matka marjasta pavuksi ja herkulliseksi juomaksiKahvin matka marjasta pavuksi ja herkulliseksi juomaksi
Kahvipuun marjat ovat muuttuneet punaisiksi ja näin marjat ovat valmiita poimittaviksi. Poiminta tapahtuu joko käsin tai koneavusteisesti, riippuen siitä kasvavatko kasvit rinteessä vai tasamaalla. Poiminnan jälkeen alkaa varsinainen kahvimarjojen käsittely
Kahvi on paitsi herkullinen juoma, myös hauska harrastusKahvi on paitsi herkullinen juoma, myös hauska harrastus
Kahvi on monella tavalla ylellisyystuote ja sen keittämisestä ja nauttimisesta voi halutessaan tehdä hyvinkin pikkutarkkaa taidetta. Suomalaisten kahvinjuontitavat ovatkin muuttuneet melkoisesti vuosien varrella, mutta kansamme rakkaus kahviin on säilynyt vahvana.
Kahvin viljely vaatii kärsivällisyyttä ja innostustaKahvin viljely vaatii kärsivällisyyttä ja innostusta
Kahvia kasvaa luonnonvaraisena subtrooppisilla alueilla kravun ja kauriin kääntöpiirien välissä. Kahvikasvi kuuluu ikivihreiden matarakasvien heimoon ja kasvitieteilijä Carl von Linné nimesi kasvin Coffeaksi. Arabiaksi kahvia on nimitetty ikiajat nimellä qahwah.