Kahvi, joka rytmittää usean suomalaisen päivää on meille niin itsestään selvyys että harvemmin mietimme sen alkuperää tai historiaa. Vaikka usea varmasti tietää että pavut on kasvatettu jossain Arabian, Etiopian, tai
Kahvi, joka rytmittää usean suomalaisen päivää on meille niin itsestään selvyys että harvemmin mietimme sen alkuperää tai historiaa. Vaikka usea varmasti tietää että pavut on kasvatettu jossain Arabian, Etiopian, tai
Kahvi on Suomalaisille hyvin tärkeä asia, ja maassamme sen kulutus on Euroopan huippuluokkaa. Kitkerä juoma kuuluu erottamattomana osana kansamme kulttuuriin ja jokapäiväiseen elämään. Tämä näkyy niin yksityisessä käyttäytymisessä, kuin sosiaalisissa
Paulig on yksi Suomen vanhimmista kahvin valmistajista, sillä yritys aloitti toiminnan Suomessa jo vuonna 1876. Tuolloin yrityksen perustaja, Gustav Paulig, muutti Saksasta Suomeen ja alkoi kaavailla oman yrityksen perustamista. Ennen
Suomessa kahvia juotiin ensimmäisen kerran 1720-luvulla, jolloin juoma nousi Turun hienoston suosioon. 1800-luvulla juoma alkoi yleistyä myös rahvaan keskuudessa, vaikka nykyisen kaltaista jokapäiväistä juomaa se ei silloinkaan ollut. Suodatinkahviin suomalaiset
Viime kesän – ja mitä luultavimmin tulevankin kesän – hitti on kylmäuutettu kahvi, joka rantautui Suomeen Yhdysvalloista, jossa se on ollut suosittu trendijuoma jo useita vuosia. Kylmästä kahvijuomasta tulee helposti
Vihreä matcha-tee on noussut todelliseksi trendijuomaksi nyt ympäri maailmaa terveysvaikutustensa sekä omintakeisen makunsa vuoksi. Monissa kahviloissa juomaa myydään matcha-lattena, jossa teejuomaan on sekoitettu maitovaahtoa. Tämän lisäksi matchaa voi juoda lämpimänä
Kahvissa on tutkimusten mukaan enemmän makuun vaikuttavia osia kuin viinissä. Parhaat kasvuolosuhteet kahville ovat varjoisalla vuorenrinteellä, jolloin kahvin mausta muodostuu mehukas ja hienostunut. Makuun voidaan vaikuttaa kuitenkin paljon vielä keräämisen
Kahvipuun marjat ovat muuttuneet punaisiksi ja näin marjat ovat valmiita poimittaviksi. Poiminta tapahtuu joko käsin tai koneavusteisesti, riippuen siitä kasvavatko kasvit rinteessä vai tasamaalla. Poiminnan jälkeen alkaa varsinainen kahvimarjojen käsittely
Kahvi on monella tavalla ylellisyystuote ja sen keittämisestä ja nauttimisesta voi halutessaan tehdä hyvinkin pikkutarkkaa taidetta. Suomalaisten kahvinjuontitavat ovatkin muuttuneet melkoisesti vuosien varrella, mutta kansamme rakkaus kahviin on säilynyt vahvana.
Kahvia kasvaa luonnonvaraisena subtrooppisilla alueilla kravun ja kauriin kääntöpiirien välissä. Kahvikasvi kuuluu ikivihreiden matarakasvien heimoon ja kasvitieteilijä Carl von Linné nimesi kasvin Coffeaksi. Arabiaksi kahvia on nimitetty ikiajat nimellä qahwah.