Khal
Kahvilla on Suomessa pitkä ja värikäs historia
Suomessa kahvia juotiin ensimmäisen kerran 1720-luvulla, jolloin juoma nousi Turun hienoston suosioon. 1800-luvulla juoma alkoi yleistyä myös rahvaan…
Khal
Kylmäuutettu kahvi on pehmeä ja maukas trendijuoma
Viime kesän – ja mitä luultavimmin tulevankin kesän – hitti on kylmäuutettu kahvi, joka rantautui Suomeen Yhdysvalloista, jossa…
Khal
Uudella trendijuomalla on runsaasti terveysvaikutuksia
Vihreä matcha-tee on noussut todelliseksi trendijuomaksi nyt ympäri maailmaa terveysvaikutustensa sekä omintakeisen makunsa vuoksi. Monissa kahviloissa juomaa myydään…
Khal
Kahvin maku on monen asian summa
Kahvissa on tutkimusten mukaan enemmän makuun vaikuttavia osia kuin viinissä. Parhaat kasvuolosuhteet kahville ovat varjoisalla vuorenrinteellä, jolloin kahvin…
Khal
Kahvin matka marjasta pavuksi ja herkulliseksi juomaksi
Kahvipuun marjat ovat muuttuneet punaisiksi ja näin marjat ovat valmiita poimittaviksi. Poiminta tapahtuu joko käsin tai koneavusteisesti, riippuen…
Khal
Kahvi on paitsi herkullinen juoma, myös hauska harrastus
Kahvi on monella tavalla ylellisyystuote ja sen keittämisestä ja nauttimisesta voi halutessaan tehdä hyvinkin pikkutarkkaa taidetta. Suomalaisten kahvinjuontitavat…
Khal
Kahvin viljely vaatii kärsivällisyyttä ja innostusta
Kahvia kasvaa luonnonvaraisena subtrooppisilla alueilla kravun ja kauriin kääntöpiirien välissä. Kahvikasvi kuuluu ikivihreiden matarakasvien heimoon ja kasvitieteilijä Carl…
Khal
Suomalaisten kahvinkulutus on hurjaa jopa Euroopan tasolla
Suomalaiset ovat tunnetusti kahvinjuojia ja keskimäärin kulutamme kahvia jopa neljä kupillista päivässä. Tämä tarkoittaa 12 kiloa raakakahvia henkilöä…
Khal
Innoitus Starbucksin maailmanvalloitukseen lähti Milanosta
Starbucks on tullut pitkän matkan siitä, kun nykyisellä jättiketjulla oli yksi ainoa paikalliskahvila Seattlessa 40 vuotta sitten. Nyt…
Khal
Erikoisella tavalla marinoituneet kahvipavut ihastuttavat kahvinkuluttajia
Maailman kalleimmat kahvilaadut syntyvät, kun kahvimarjat kiertävät sopivan eläimen ruoansulatuskanavan kautta. Tällä hetkellä luksuskahvia tuottavat sivettikissa eli musanki…