Khal
Kahvin matka marjasta pavuksi ja herkulliseksi juomaksi
Kahvipuun marjat ovat muuttuneet punaisiksi ja näin marjat ovat valmiita poimittaviksi. Poiminta tapahtuu joko käsin tai koneavusteisesti, riippuen…
Khal
Kahvi on paitsi herkullinen juoma, myös hauska harrastus
Kahvi on monella tavalla ylellisyystuote ja sen keittämisestä ja nauttimisesta voi halutessaan tehdä hyvinkin pikkutarkkaa taidetta. Suomalaisten kahvinjuontitavat…
Khal
Kahvin viljely vaatii kärsivällisyyttä ja innostusta
Kahvia kasvaa luonnonvaraisena subtrooppisilla alueilla kravun ja kauriin kääntöpiirien välissä. Kahvikasvi kuuluu ikivihreiden matarakasvien heimoon ja kasvitieteilijä Carl…
Khal
Suomalaisten kahvinkulutus on hurjaa jopa Euroopan tasolla
Suomalaiset ovat tunnetusti kahvinjuojia ja keskimäärin kulutamme kahvia jopa neljä kupillista päivässä. Tämä tarkoittaa 12 kiloa raakakahvia henkilöä…
Khal
Innoitus Starbucksin maailmanvalloitukseen lähti Milanosta
Starbucks on tullut pitkän matkan siitä, kun nykyisellä jättiketjulla oli yksi ainoa paikalliskahvila Seattlessa 40 vuotta sitten. Nyt…
Khal
Erikoisella tavalla marinoituneet kahvipavut ihastuttavat kahvinkuluttajia
Maailman kalleimmat kahvilaadut syntyvät, kun kahvimarjat kiertävät sopivan eläimen ruoansulatuskanavan kautta. Tällä hetkellä luksuskahvia tuottavat sivettikissa eli musanki…
Khal
Kissakahvilassa kissojen ystävä pääsee nauttimaan kahvinsa unelmaympäristössä
Kissakahvilat ovat yleistyneet muutamassa vuodessa siten, että niitä löytyy jo useista kymmenistä maista. Ensimmäinen kissakahvila avattiin Taiwanissa vuonna…